Zimthörnchen Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen köstlichen Zimthörnchen Plätzchen, die den unverwechselbaren Geschmack von Zimt und Nüssen perfekt vereinen. Diese zarten, gebogenen Kekse sind einfach zuzubereiten und bringen eine heimelige Atmosphäre in Ihre Weihnachtsbäckerei. Ob als süße Überraschung für Ihre Liebsten oder als herzerwärmendes Geschenk, diese Plätzchen sind ein unverzichtbarer Teil Ihrer Weihnachtsvorbereitungen und werden jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Mira Falkenstein

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Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T05:55:03.191Z

Die Zimthörnchen Plätzchen sind eine traditionelle Süßigkeit zur Weihnachtszeit, die in vielen Familien geliebt wird. Die Kombination aus aromatischem Zimt und knusprigen Nüssen macht diese Kekse zu einer köstlichen Leckerei, die Erinnerungen an die schönen Feiertage weckt.

Zimt und Nüsse – Ein Traumpaar

Zimt und Nüsse sind die perfekten Begleiter in der Weihnachtsbäckerei. Die warme, süß-würzige Note des Zimts harmoniert wunderbar mit der nussigen Aromatik, die den Zimthörnchen ihren besonderen Geschmack verleiht. Diese Kombination erfreut nicht nur den Gaumen, sondern weckt auch festliche Erinnerungen und bringt die Vorfreude auf das Fest in jede Backstube.

Die Verwendung von frisch gemahlenen Nüssen verstärkt das Aroma und sorgt für eine besondere Textur in jedem Biss. Das Rösten der Nüsse vor der Verarbeitung kann die Aromen zusätzlich intensivieren und den Keksen eine extra Portion Geschmack verleihen. Ein einfacher Trick, der große Wirkung zeigt!

Plätzchen für jeden Anlass

Ob Weihnachten, Familienfeiern oder einfach als süße Nascherei zwischendurch – diese Zimthörnchen sind extrem vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Geschenk oder können in hübschen Boxen verpackt werden, um Freunden und Nachbarn eine Freude zu machen. Ihre ansprechende Form und der verführerische Duft werden überall für Begeisterung sorgen.

Die Zimthörnchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Mit einer leicht glasierenden Puderzucker-Bestäubung erhalten sie das perfekte Finish, um auf jedem Plätzchenteller zum Highlight zu werden.

Einfach nachzubacken

Die Zimthörnchen Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Dank der unkomplizierten Zutaten und der klaren Anleitung können sowohl Backanfänger als auch erfahrene Köche schnell ein schmackhaftes Ergebnis erzielen. Das feste Teigrezept sorgt dafür, dass die Kekse ihre Form behalten und die Füllung perfekt zur Geltung kommt.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit, die Füllung je nach Geschmack anzupassen. Verwenden Sie unterschiedliche Nüsse oder fügen Sie Schokoladenstückchen für eine schokoladige Variante hinzu. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Zutaten

Zutaten

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 100 g gemahlene Nüsse
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Butter, geschmolzen

Die Zutaten können je nach Geschmack angepasst werden.

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Zimt und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung zubereiten

Gemahlene Nüsse, Zucker, Zimt und geschmolzene Butter in einer Schüssel gut vermischen.

Plätzchen formen

Den gekühlten Teig ausrollen und in Dreiecke schneiden. Einen Teelöffel der Nussfülle in die Mitte jedes Dreiecks geben und die Ränder nach innen klappen, um Hörnchen zu formen.

Backen

Die Zimthörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie die Zimthörnchen Plätzchen warm oder auf Raumtemperatur abgekühlt.

Tipps zum perfekten Gelingen

Um sicherzustellen, dass die Zimthörnchen den höchsten Genuss bieten, ist es wichtig, die Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, insbesondere die Butter. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Vermischung und ein besseres Ergebnis beim Kneten. Achten Sie auch darauf, den Teig nicht zu überarbeiten, damit die Kekse schön zart bleiben.

Es empfiehlt sich, die Plätzchen nach dem Backen gut abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in eine Dose packen. So bleibt die knusprige Konsistenz erhalten, und die Aromen entfalten sich optimal. Ein gut durchlüfteter Behälter ist ideal, um die Plätzchen frisch zu halten.

Variationen der Zimthörnchen

Ein wenig Abwechslung in der Küche kann nie schaden! Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussarten wie Mandeln, Walnüssen oder Haselnüssen, um den Zimthörnchen eine persönliche Note zu verleihen. Jedes Nussaroma bringt eine eigene Geschmacksdimension in die Plätzchen.

Eine weitere tolle Variation ist die Zugabe von getrockneten Früchten wie Rosinen oder Cranberries in die Füllung. Diese Ergänzungen bieten eine fruchtige Süße und machen die Kekse noch interessanter. Geleitschen Sie sich durch die Vielfalt und kreieren Sie Ihre ganz eigenen Lieblingsvarianten!

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können verschiedene Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange halten die Plätzchen?

In einer luftdichten Dose sind sie bis zu zwei Wochen haltbar.

Zimthörnchen Plätzchen

Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen köstlichen Zimthörnchen Plätzchen, die den unverwechselbaren Geschmack von Zimt und Nüssen perfekt vereinen. Diese zarten, gebogenen Kekse sind einfach zuzubereiten und bringen eine heimelige Atmosphäre in Ihre Weihnachtsbäckerei. Ob als süße Überraschung für Ihre Liebsten oder als herzerwärmendes Geschenk, diese Plätzchen sind ein unverzichtbarer Teil Ihrer Weihnachtsvorbereitungen und werden jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Mira Falkenstein

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Plätzchen

Das brauchen Sie

Für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Zimt
  7. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 100 g gemahlene Nüsse
  2. 50 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 EL Butter, geschmolzen

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

In einer großen Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Zimt und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Gemahlene Nüsse, Zucker, Zimt und geschmolzene Butter in einer Schüssel gut vermischen.

Schritt 03

Den gekühlten Teig ausrollen und in Dreiecke schneiden. Einen Teelöffel der Nussfülle in die Mitte jedes Dreiecks geben und die Ränder nach innen klappen, um Hörnchen zu formen.

Schritt 04

Die Zimthörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 05

Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g