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Mira Falkenstein

Mira, ist leidenschaftliche Hobbyköchin und teilt ihre besten Rezepte. Ihr Ziel ist es, jedem das Kochen näherzubringen und Freude am Essen zu vermitteln.

Recipes by Mira Falkenstein

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Bananenbrot mit Mandelmus und Datteln

Ich liebe es, mein eigenes Bananenbrot zu backen, und dieses Rezept mit Mandelmus und Datteln hat meine Erwartungen übertroffen. Die Kombination aus der Süße der überreifen Bananen und der nussigen Note des Mandelmuses ergibt ein unglaublich zartes und feuchtes Brot. Oft mache ich es als Frühstück oder Snack für unterwegs, da es einfach zuzubereiten ist und herrlich schmeckt. Probiert es unbedingt aus, es wird euch begeistern!

Quarkbällchen mit Joghurtteig

Ich liebe es, Quarkbällchen zu backen, und dieses Rezept mit Joghurtteig ist einfach unschlagbar! Mit der Kombination aus frischem Quark und cremigem Joghurt entstehen die fluffigsten Bällchen, die perfekt für eine Kaffeetafel oder als Snack zwischendurch sind. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis im Handumdrehen genussbereit. Besonders der leicht süßliche Teig harmoniert hervorragend mit einer Prise Zimt. Ich kann kaum erwarten, sie mit meiner Familie zu teilen!

Mittagessen mit Ofenkartoffeln

Ich liebe es, einfache und sättigende Gerichte zuzubereiten, die der ganzen Familie schmecken. Die Ofenkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Sie können mit verschiedenen Beilagen serviert werden, sei es ein frischer Salat oder ein herzhaftes Gemüse. Für mich sind sie das perfekte Mittagessen, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann und gleich mehrere Geschmackskomponenten vereint. Dieses Rezept hat sich als eines meiner Favoriten herauskristallisiert, weil es immer gelingt und immer wieder neue Variationen erlaubt.

Zuckerfreie Snacks mit Banane und Hafer

Ich liebe es, gesunde Snacks zuzubereiten, die trotzdem lecker sind. Diese zuckerfreien Snacks mit Banane und Hafer sind perfekt für jeden, der süße Versuchungen vermeiden möchte. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Während der Zubereitung habe ich festgestellt, dass die Banane nicht nur für die Süße sorgt, sondern auch eine schöne klebrige Konsistenz verleiht, die den Hafer perfekt zusammenhält. Probiert diese Snacks aus – sie eignen sich hervorragend für ein schnelles Frühstück oder als energiereicher Snack für zwischendurch.

Cookies knusprig außen weich innen

Ich liebe es, Cookies zu backen, die außen schön knusprig und innen wunderbar weich sind. Diese Kombination aus Texturen macht sie einfach unwiderstehlich. Wenn ich sie aus dem Ofen nehme, duftet die Küche verführerisch nach frisch gebackenem Gebäck. Mit jedem Biss fühlen sich die Cookies wie eine warme Umarmung an. Ich habe mit den Zutaten und Backzeiten experimentiert, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Es ist ein Rezept, das immer wieder begeistert und jeden Anlass versüßt.

Bananenkuchen mit Öl

Ich liebe es, mit reifen Bananen zu experimentieren, besonders wenn ich einen Bananenkuchen backe. Der Einsatz von Öl anstelle von Butter sorgt für eine wunderbar saftige Textur und macht den Kuchen unglaublich fluffig. Während des Backens entwickelt sich ein köstliches Aroma, das die Küche erfüllt und alle zum Verweilen einlädt. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Snack für unerwartete Gäste.

Frühstücksideen klassisch

Ich liebe es, der Familie ein köstliches und nahrhaftes Frühstück zu bereiten. Diese klassischen Frühstücksideen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie bieten auch eine wunderbare Grundlage für den Start in den Tag. Von fluffigen Rühreiern bis hin zu knusprigen Brötchen – jedes Gericht bringt seinen eigenen Geschmack und Charme mit. In dieser Sammlung finden wir unsere liebsten traditionellen Rezepte, die bei jedem Frühstückstisch die Herzen höher schlagen lassen.

Quarkbällchen ohne Zucker

Ich habe vor Kurzem Quarkbällchen ohne Zucker ausprobiert und war begeistert von ihrem Geschmack und der einfachen Zubereitung. Ohne zusätzlichen Zucker sind sie perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, aber trotzdem nicht auf ein köstliches Dessert verzichten wollen. Diese kleinen Leckerbissen sind außen schön knusprig und innen wunderbar saftig. Mit wenigen Zutaten lassen sie sich ganz leicht zubereiten und sind ideal für einen Nachmittagskaffee oder als Snack zwischendurch.