Knusprig gefüllte Kartoffeln mit Käse und Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie diese köstlichen knusprig gefüllten Kartoffeln, die mit herzhaftem Hackfleisch und geschmolzenem Käse gefüllt sind. Ideal für ein sättigendes Abendessen oder als Highlight auf Ihrem Partybuffet, kombinieren sie den perfekten Crunch mit einer unwiderstehlichen Füllung. Diese vielseitigen Kartoffeln sind einfach zuzubereiten und bringen immer ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste.

Mira Falkenstein

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Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T13:15:52.265Z

Diese gefüllten Kartoffeln sind ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Ob für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder als Highlight bei einem festlichen Anlass, sie sind immer ein Hit.

Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit

Knusprig gefüllte Kartoffeln passen hervorragend zu jedem Gericht und sind eine großartige Beilage, die Ihr Menü bereichert. Sie können sie sowohl zu Festlichkeiten als auch zu einem alltäglichen Abendessen servieren. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln und herzhaftem Füllung sorgt immer für einen vollen Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird.

Darüber hinaus lassen sich die gefüllten Kartoffeln leicht variieren. Sie können verschiedene Käsesorten ausprobieren oder das Hackfleisch durch Gemüse oder eine andere Proteinquelle ersetzen. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für Gourmets und Familien gleichermaßen, da jeder seine bevorzugte Füllung wählen kann.

Ein einfaches Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept für knusprig gefüllte Kartoffeln ist nicht nur lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Die meisten Schritte sind schnell ausgeführt, sodass auch weniger erfahrene Köche sich daran versuchen können. Die ganze Familie wird Spaß daran haben, die Kartoffeln zuzubereiten und zu füllen, wodurch es zu einem gemeinschaftlichen Erlebnis wird.

Außerdem bieten die Kartoffeln eine exzellente Möglichkeit, die Kleinen in die Küche einzubeziehen. Lassen Sie die Kinder das Innere der Kartoffeln aushöhlen oder beim Füllen helfen. So lernen sie spielerisch den Umgang mit Lebensmitteln und entwickeln ein Interesse am Kochen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre gefüllten Kartoffeln besonders knusprig werden, ist es wichtig, die richtige Temperatur und Backzeit einzuhalten. Ein gut vorgeheizter Ofen auf 200 °C sorgt dafür, dass die Kartoffeln gleichmäßig garen und eine goldbraune Kruste entwickeln. Vermeiden Sie es, die Kartoffeln zu lange im Ofen zu lassen, um ein Austrocknen zu verhindern.

Zusätzlich können Sie die Kartoffeln vor dem Füllen leicht mit Öl bestreichen, um den Crunch-Effekt zu verstärken. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen in der Füllung, um zusätzliche Geschmacksnuancen zu erhalten. Hierbei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Zutaten

Zutaten

Für die gefüllten Kartoffeln

  • 4 große Kartoffeln
  • 300 g Hackfleisch
  • 150 g geriebener Käse
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • Öl zum Anbraten

Die Kartoffeln sollten heiß serviert werden, um den geschmolzenen Käse optimal zu genießen.

Zubereitung

Zu den Zubereitungsschritten

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln waschen, schälen und in der Mitte durchschneiden. Das Innere der Kartoffeln vorsichtig aushöhlen und das Fruchtfleisch beiseitelegen.

Füllung zubereiten

In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gar ist. Das ausgehöhlte Kartoffelinnere, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unter das Hackfleisch mischen.

Füllen und backen

Die Kartoffelhälften mit der Hackfleischmischung füllen, anschließend den geriebenen Käse darüber streuen. Die gefüllten Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Die Kartoffeln sollten heiß serviert werden. Genießen Sie sie zusammen mit einem frischen Salat!

Nährwertinformationen

Die gefüllten Kartoffeln bieten nicht nur einen genussvollen Geschmack, sondern sind auch nahrhaft. Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Das hinzugefügte Hackfleisch liefert Protein, während der Käse Kalzium für starke Knochen bereithält.

Insgesamt sind die gefüllten Kartoffeln eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Durch die Kombination verschiedener Zutaten können Sie auch die Nährstoffe erhöhen und das Gericht noch gesünder gestalten.

Variationen und Anpassungen

Selbstverständlich können Sie mit den Füllungen experimentieren. Anstelle von Hackfleisch können Sie gebratenes Gemüse oder Tofu verwenden, um eine vegetarische oder vegane Variante zu kreieren. Auch eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten macht die gefüllten Kartoffeln besonders schmackhaft.

Zusätzlich bieten sich zahlreiche Gewürze wie Thymian oder Oregano an, um das Aroma zu verstärken. Je nach persönlichem Geschmack können Sie Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln verwenden, um eine süßere Note zu erzielen und den Nährwert zu erhöhen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kartoffeln im Voraus vorbereiten?

Ja, die gefüllten Kartoffeln können einige Stunden im Voraus zubereitet werden. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und dann vor dem Servieren backen.

Knusprig gefüllte Kartoffeln mit Käse und Hackfleisch

Genießen Sie diese köstlichen knusprig gefüllten Kartoffeln, die mit herzhaftem Hackfleisch und geschmolzenem Käse gefüllt sind. Ideal für ein sättigendes Abendessen oder als Highlight auf Ihrem Partybuffet, kombinieren sie den perfekten Crunch mit einer unwiderstehlichen Füllung. Diese vielseitigen Kartoffeln sind einfach zuzubereiten und bringen immer ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Mira Falkenstein

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Für die gefüllten Kartoffeln

  1. 4 große Kartoffeln
  2. 300 g Hackfleisch
  3. 150 g geriebener Käse
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. Öl zum Anbraten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Kartoffeln waschen, schälen und in der Mitte durchschneiden. Das Innere der Kartoffeln vorsichtig aushöhlen und das Fruchtfleisch beiseitelegen.

Schritt 02

In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gar ist. Das ausgehöhlte Kartoffelinnere, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unter das Hackfleisch mischen.

Schritt 03

Die Kartoffelhälften mit der Hackfleischmischung füllen, anschließend den geriebenen Käse darüber streuen. Die gefüllten Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Protein: 25 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 40 g