Zebra-Kekse-Rezept: Köstlicher Schokoladen-Vanille-Swirl

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Zebra-Kekse sind ein wahrer Hingucker und voller Geschmack! Mit ihrem appetitlichen Schokoladen-Vanille-Muster sind sie nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Ideal für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch, lassen sich diese Plätzchen ganz einfach zubereiten. Kombinieren Sie die schokoladige Süße mit dem cremigen Aroma der Vanille und kreieren Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Perfekt für die Plätzchenzeit oder als eine besondere Leckerei das ganze Jahr über!

Mira Falkenstein

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Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T13:15:59.012Z

Diese Zebra-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein toller Hingucker auf jedem Festtagsplätzchenteller.

Die perfekte Kombination

Zebra-Kekse sind ein kreatives Zusammenspiel von zwei beliebten Geschmäckern: Schokolade und Vanille. Diese beiden Komponenten ergänzen sich harmonisch und sorgen für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination von süßer Vanille und herber Schokolade macht diese Kekse besonders vielseitig und ideal für jeden Anlass, sei es eine Feier oder einfach nur als Snack für zwischendurch.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack Ihrer Zebra-Kekse. Entscheiden Sie sich für eine gute Butter und echten Vanillezucker, um das Aroma zu intensivieren. Das Kakaopulver sollte ebenfalls von höchster Qualität sein, um den schokoladigen Geschmack voll zur Geltung zu bringen. Jedes einzelne Zutaten spielt eine wichtige Rolle, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Ein Spaß für die ganze Familie

Das Backen dieser Zebra-Kekse ist nicht nur einfach, sondern macht auch großen Spaß! Überraschen Sie Ihre Kinder, indem Sie sie in den Teigprozess einbeziehen. Gemeinsam können Sie verschiedene Muster kreieren und sogar mit bunten Streuseln dekorieren. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen und gleichzeitig die Liebe zum Backen zu fördern.

Sie können auch Variationen ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um den Keksen eine zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und machen Sie diese Kekse zu Ihrem eigenen Meisterwerk. Die Möglichkeiten sind endlos!

Die richtige Lagerung

Um sicherzustellen, dass Ihre Zebra-Kekse frisch und schmackhaft bleiben, ist die richtige Lagerung wichtig. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. So behalten sie ihre knusprige Textur und ihren köstlichen Geschmack über mehrere Tage hinweg.

Wenn Sie eine große Menge an Keksen gebacken haben, können Sie einige davon auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbehälter. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch, und Sie können jederzeit eine Portion herausholen, wenn sich Besuch ankündigt oder wenn der süße Zahn zuschlägt.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für den Teig

  • 200 g Butter, weich
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzugeben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und dann unter die Butter-Zucker-Mischung heben.

Kakaoteig herstellen

Die Hälfte des Teigs abnehmen und mit dem Kakaopulver gut vermischen. Jetzt haben Sie zwei Teige: einen hellen und einen dunklen.

Kekse formen

Auf einem Backblech Backpapier auslegen. Abwechselnd Löffel von hellem und dunklem Teig darauf setzen, um ein Zebra-Muster zu kreieren. Mit einer Gabel leicht durchziehen, um das Muster zu verstärken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten backen. Die Kekse sollten leicht goldbraun sein.

Die Kekse abkühlen lassen und genießen!

Tipps für optimale Ergebnisse

Achten Sie darauf, die Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt für eine bessere Emulgierung und einen gleichmäßigen Teig. Vermeiden Sie es, die Butter zu schmelzen, denn geschlagene weiche Butter gibt den Keksen die nötige Luftigkeit und führt zu einem besseren Backergebnis.

Wenn Sie versuchen, die perfekten Zebra-Muster zu kreieren, ist es hilfreich, kleine Portionslöffel für den Teig zu verwenden. So können Sie die Mengen besser kontrollieren und erreichen ein ansprechenderes Aussehen der Kekse. Das Anziehen mit einer Gabel erfordert ein wenig Übung, aber mit etwas Geduld gelingt es Ihnen sicherlich.

Ideen zur Servierung

Diese Zebra-Kekse lassen sich hervorragend auf einem schön dekorierten Teller anrichten. Fügen Sie frische Beeren oder ein paar Minzblätter hinzu, um dem Ganzen eine frische Note zu verleihen. Eine Portion Vanilleeis oder Schlagsahne neben den Keksen macht Ihr Dessert noch verführerischer und lässt sich hervorragend für besondere Anlässe präsentieren.

Für einen besonderen Anlass können Sie die Kekse auch als Teil eines Geschenkkorbs verwenden. Kombinieren Sie sie mit anderen selbstgemachten Süßigkeiten und einer Tasse hochwertigen Tees oder Kaffees, um eine köstliche Geschenkidee zu kreieren, die jeden Naschkatzen erfreut.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Zebra-Kekse-Rezept: Köstlicher Schokoladen-Vanille-Swirl

Diese Zebra-Kekse sind ein wahrer Hingucker und voller Geschmack! Mit ihrem appetitlichen Schokoladen-Vanille-Muster sind sie nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Ideal für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch, lassen sich diese Plätzchen ganz einfach zubereiten. Kombinieren Sie die schokoladige Süße mit dem cremigen Aroma der Vanille und kreieren Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Perfekt für die Plätzchenzeit oder als eine besondere Leckerei das ganze Jahr über!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Mira Falkenstein

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Das brauchen Sie

Zutaten für den Teig

  1. 200 g Butter, weich
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 300 g Mehl
  6. 50 g Kakaopulver
  7. 1 TL Backpulver

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzugeben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und dann unter die Butter-Zucker-Mischung heben.

Schritt 02

Die Hälfte des Teigs abnehmen und mit dem Kakaopulver gut vermischen. Jetzt haben Sie zwei Teige: einen hellen und einen dunklen.

Schritt 03

Auf einem Backblech Backpapier auslegen. Abwechselnd Löffel von hellem und dunklem Teig darauf setzen, um ein Zebra-Muster zu kreieren. Mit einer Gabel leicht durchziehen, um das Muster zu verstärken.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten backen. Die Kekse sollten leicht goldbraun sein.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Fett: 8 g
  • Eiweiß: 2 g