Rinderhackfleisch mit Kartoffeln

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Entdecken Sie dieses herzliche Rezept für Rinderhackfleisch mit Kartoffeln, das Ihre Familie begeistern wird! Mit saftigem Rinderhack, zarten Kartoffeln und einer perfekten Gewürzmischung ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, bietet es eine ausgewogene Mischung aus Proteinen und Kohlenhydraten. Servieren Sie es mit frischem Gemüse oder einem knackigen Salat für eine vollwertige Mahlzeit, die beide sättigt und befriedigt.

Erstellt von

Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T13:15:57.024Z

Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Rinderhackfleisch mit Kartoffeln ist ein Klassiker der deutschen Küche, der in vielen Haushalten mit Liebe zubereitet wird. Dieses Gericht vereint die herzhaften Aromen von saftigem Rinderhack und zarten Kartoffeln und sorgt dafür, dass jede Mahlzeit ein Genuss wird. Die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten machen es zu einer perfekten Option für vielbeschäftigte Familien, die trotzdem Wert auf eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit legen.

Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern bietet auch vielfältige Variationsmöglichkeiten. Fügen Sie zum Beispiel saisonales Gemüse hinzu, um das Gericht noch nährstoffreicher zu gestalten. Mit frischen Kräutern oder etwas Käse obendrauf können Sie den Geschmack weiter verfeinern und jedem Familienmitglied eine persönliche Note bieten.

Das perfekte Rezept für jede Gelegenheit

Ob zum Mittagessen oder Abendessen, Rinderhackfleisch mit Kartoffeln ist eine saftige und sättigende Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet ist. Die Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten sorgt dafür, dass Sie schnell Energie tanken und gleichzeitig lecker speisen können. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein schnelles Alltagsessen oder auch für ein gemütliches Beisammensein mit Freunden und Familie.

Dank der einfachen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung können auch Küchenanfänger dieses Rezept problemlos nachkochen. Ein herzhafter Nachtisch rundet das Essen perfekt ab und sorgt für einen rundum gelungenen Abend.

Serviervorschläge und Beilagen

Um das Gericht ausgewogen zu servieren, empfehlen sich frische Beilagen wie ein knackiger Salat oder gedünstetes Gemüse. Die Frische der Beilagen bietet einen tollen Kontrast zu dem herzhaften Rinderhackfleisch und den Kartoffeln und macht die Mahlzeit noch vielseitiger. Auch ein leichter Joghurtdip passt hervorragend dazu und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Ein gutes Stück Brot oder Brötchen ist ebenfalls eine schöne Ergänzung zu diesem Gericht, um die köstliche Sauce aufzusaugen. So genießen Sie jede Portion in vollen Zügen und schaffen eine gesellige Atmosphäre am Tisch.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Rinderhackfleisch
800 g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 EL Öl

Bereiten Sie alle Zutaten vor.

Zubereitung

Vorbereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind. Dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es gut durchgebraten ist.

Kartoffeln und Gewürze hinzufügen

Die Kartoffelwürfel, das Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren.

Kochen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Servieren Sie das Gericht heiß, eventuell mit frischem Gemüse oder einem Salat.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich das Gericht für Diäten anpassen? Wenn Sie kalorienbewusst essen möchten, können Sie die Menge an Öl reduzieren und mageres Rinderhackfleisch verwenden. Auch die Kartoffeln können durch Gemüse wie Blumenkohl oder Zucchini ersetzt werden, um die Kohlenhydrate zu minimieren.

Kann ich Rinderhackfleisch mit anderen Fleischsorten zubereiten? Ja, das Rezept ist sehr flexibel und Sie können Rinderhack durch Puten- oder Hähnchenhack ersetzen. Diese Varianten sind auch genauso lecker und bringen eine leichtere Note in das Gericht.

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie Rinderhackfleisch mit Kartoffeln zubereiten, können Sie die Reste problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, und es hält sich bis zu drei Tage frisch. So können Sie auch am nächsten Tag noch genießen.

Alternativ können Sie das Gericht auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in gefriergeeigneten Behältern lagern. So haben Sie jederzeit eine schnelle Mahlzeit zur Hand.

Kreative Variationen

Zögern Sie nicht, das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie Gewürze wie Kümmel oder Thymian hinzu, um dem Rinderhackfleisch eine besondere Note zu verleihen. Auch ein Spritzer Worcestersauce kann dem Gericht eine tiefere Geschmacksstruktur geben.

Wenn Sie es gerne schärfer mögen, können Sie Chilis oder einen Hauch von Cayennepfeffer hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um das Rezept zu Ihrem persönlichen Favoriten zu machen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Fleischsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Schweine- oder Geflügelfleisch verwenden.