Cremige Brokkoli-Pasta aus einem Topf

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Welt der cremigen Brokkoli-Pasta aus einem Topf, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller gesunder Aromen steckt. Dieses Rezept verbindet zarten Brokkoli mit einer velvety Sauce und perfektem Pasta-Genuss – alles in nur einem Topf. Ideal für vielbeschäftigte Wochentage, ist diese Mahlzeit nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Bereiten Sie sich auf ein schnelles, einfaches und köstliches Abendessen vor, das garantiert jedem schmeckt.

Mira Falkenstein

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Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T05:01:36.563Z

Diese cremige Brokkoli-Pasta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.

Gesunde Zutaten für die ganze Familie

Die cremige Brokkoli-Pasta aus einem Topf ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Wahl für Ihre Familie. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C und K, die die Immunfunktion unterstützen und die Knochengesundheit fördern. Diese Pasta ist ideal, um Kinder an Gemüse heranzuführen, da die cremige Sauce und die Pasta den Geschmack des Brokkolis angenehm abrunden.

Zusätzlich enthält das Gericht gesunde Fette aus dem Olivenöl und Protein aus dem Parmesan, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht. Ein einfaches Rezept, das die Nährstoffe erhält und gleichzeitig den köstlichen Geschmack betont, ist die perfekte Lösung für hektische Wochentage.

Ein Topf – maximale Einfachheit

Ein weiterer Pluspunkt dieser Brokkoli-Pasta ist, dass sie in nur einem Topf zubereitet wird. Das bedeutet weniger Geschirr und eine schnellere Reinigung nach dem Essen. Diese einfache Kochweise spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass die Aromen optimal verschmelzen können. Mit nur wenigen Handgriffen bringen Sie eine vollwertige Mahlzeit auf den Tisch, die Ihre Familie lieben wird.

Ein Topf bedeutet auch weniger Aufwand bei der Zubereitung. Sie können sich während des Kochens um andere Dinge kümmern, sei es das Vorbereiten eines Salats oder das Eindecken des Tischs. Genießen Sie die Zeit mit Ihren Liebsten, während das Essen problemlos vor sich hin köchelt.

Perfekt für verschiedene Anlässe

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als leckerer Bestandteil eines Familienbuffets – diese cremige Brokkoli-Pasta eignet sich für zahlreiche Anlässe. Sie ist einfach zuzubereiten und kann an die Vorlieben Ihrer Familie angepasst werden. Fügen Sie Hühnchen oder Speck hinzu, um das Gericht zu variieren und neuen Geschmack zu verleihen.

Dieses Rezept ist auch ideal für Gäste. Da es in einem Topf zubereitet wird, können Sie mehr Zeit mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie verbringen, anstatt in der Küche beschäftigt zu sein. Servieren Sie die Pasta mit einem frischen Salat und knusprigem Brot für ein vollständiges und sättigendes Essen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihre cremige Brokkoli-Pasta:

Zutaten

  • 200 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 300 g frischer Brokkoli, in Röschen zerteilt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Pasta zuzubereiten:

Pasta kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Fügen Sie in den letzten 3 Minuten der Kochzeit den Brokkoli hinzu.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich und glasig sind.

Sahnesauce zubereiten

Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Sahne in den Topf. Lassen Sie die Mischung aufkochen und dann bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Parmesan hinzufügen

Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie gut um, bis er geschmolzen ist. Dann die gekochte Pasta und den Brokkoli hinzufügen. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie die Pasta warm und genießen Sie Ihr schnelles und köstliches Gericht!

Nährstoffreiche Kombination

Die Kombination aus Brokkoli und Pasta sorgt für eine ausgewogene Ernährung, die reich an Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen ist. Ballaststoffe fördern die Verdauung und tragen zu einem gesunden Magen-Darm-Trakt bei. Das Hinzufügen von Gemüse in Form von Brokkoli ist eine hervorragende Möglichkeit, die gesamte Nährstoffdichte Ihrer Mahlzeit zu erhöhen.

Darüber hinaus stellt das Gericht eine ausgezeichnete Quelle von Antioxidantien bereit, die helfen, freien Radikalen im Körper entgegenzuwirken und so das Risiko chronischer Erkrankungen zu reduzieren. Indem Sie mehr Gemüse in Ihre Mahlzeiten integrieren, unterstützen Sie nicht nur Ihre Gesundheit, sondern bringen auch mehr Farbe und Geschmack auf Ihren Teller.

Vorbereitungs- und Serviertipps

Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zu diesem einfachen Rezept. Stellen Sie alle Zutaten bereit und schneiden Sie das Gemüse im Voraus, damit Sie während des Kochens Zeit sparen können. Wenn Sie im Voraus planen, kann dieses Gericht in weniger als 30 Minuten zubereitet werden, perfekt für hektische Abende.

Zum Servieren können Sie etwas zusätzlichen Parmesan und frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie darüber streuen. Dies verleiht nicht nur mehr Geschmack, sondern macht das Gericht auch optisch ansprechender. Eine Prise frischer Zitronensaft kurz vor dem Servieren kann ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können pflanzliche Sahne oder Kokosmilch verwenden.

→ Wie lagere ich die Reste?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.

Cremige Brokkoli-Pasta aus einem Topf

Entdecken Sie die köstliche Welt der cremigen Brokkoli-Pasta aus einem Topf, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller gesunder Aromen steckt. Dieses Rezept verbindet zarten Brokkoli mit einer velvety Sauce und perfektem Pasta-Genuss – alles in nur einem Topf. Ideal für vielbeschäftigte Wochentage, ist diese Mahlzeit nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Bereiten Sie sich auf ein schnelles, einfaches und köstliches Abendessen vor, das garantiert jedem schmeckt.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Mira Falkenstein

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten

  1. 200 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 300 g frischer Brokkoli, in Röschen zerteilt
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 400 ml Gemüsebrühe
  6. 200 ml Sahne
  7. 50 g Parmesan, gerieben
  8. Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Fügen Sie in den letzten 3 Minuten der Kochzeit den Brokkoli hinzu.

Schritt 02

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich und glasig sind.

Schritt 03

Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Sahne in den Topf. Lassen Sie die Mischung aufkochen und dann bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie gut um, bis er geschmolzen ist. Dann die gekochte Pasta und den Brokkoli hinzufügen. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Fett: 18 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 15 g